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Sopa de guisantes con menta

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  • 500 gramos de guisantes
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pastilla de propoleo sabor menta
  • 4 quesitos
  • Aceite y sal
  • 4 hojas de menta fresca
  • Agua

Preparación

En una sartén a fuego medio y con un poco de aceite, cocina los dientes de ajo hasta que se doren. Retíralos y vierte en la misma sartén los guisantes . Añade una pizca de sal y remuévelos de vez en cuando. Pasados 3 minutos, añade la media pastilla de propoleo sabor menta desmenuzada y las hojas de menta, remueve para mezclar bien, cubrir con agua cocer 10m. Batir con la batidora

Os ofreceremos recetas del Mundo vegetales, con mezclas suaves, contrastes de sabores, olores y muchas texturas.

Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.

Los ingredientes en tiendas de:

 comercio justo y en tiendas ecológicas.

Vístete a conciencia

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Descubre quiénes son
las verdaderas víctimas de la moda

Muchas mujeres de Centroamérica entre 18 y 35 años trabajan en zonas francas produciendo ropa para las principales marcas textiles del mundo.Ellas son las verdaderas víctimas de la moda porque en muchas ocasiones podrían estar sometidas a algunas de las siguientes situaciones:

  • Recibirán un salario de miseria que podrá reducirse hasta en un 50%si no cumplen las metas de producción exigidas.
  • Trabajarán hasta 12 horas ininterrumpidas.
  • Para no perder tiempo no beberán agua ni se comunicarán con nadie.
  • Tendrán problemas de salud debido a los movimientos repetitivos, las condiciones insalubres y el sobresfuerzo físico asociados al trabajo.
  • Podrán ser despedidas si recientemente han sido madres.
  • De un día para otro podrán encontrarse la fábrica cerrada para siempre,sin recibir las indemnizaciones correspondientes.

Algunos gobiernos de Centroamérica ofrecen privilegios fiscales para promover el uso de zonas francas para la producción de prendas de vestir para la exportación.

Conoce más datos en el informe “Derechos que penden de un hilo”.

Vístete a conciencia

La alternativa: El comercio justo.

En Oxfam Intermón defendemos y promovemos el comercio justo como una alternativa al modelo de producción explotador. Se trata de un sistema comercial solidario y alternativo con el que se pueden cambiar las injustas reglas del comercio internacional.

Motivos para consumir productos de comercio justo:

  • Crea oportunidades laborales para personas en situación de vulnerabilidad económica.
  • Asegura  las buenas condiciones de trabajo, como horarios justos, espacios de trabajo seguros y con respeto a la salud de las y los trabajadores.
  • Garantiza que las trabajadoras y trabajadores reciben un salario justo.
  • Promueve la igualdad de derechos entre hombres y mujeres.
  • No permite el trabajo infantil ni forzado.
  • Es respetuoso con el medio ambiente.
  • Permite la libertad de asociación sindical.

Mujer trabajadora de la cooperativa Creative Handicrafts, en BombayA MARCA DE MODA 100% DE COMERCIO JUSTO.

Emprendedor

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Si eres empresario-a, puedes sumarte al movimiento del Comercio Justo de varias formas:

Abrir una tienda

El proceso de apertura de una tienda de Comercio Justo es igual a la de cualquier otro tipo de establecimiento. En este sentido, no existen trámites específicos.

Respondemos algunas de las preguntas más frecuentes:

¿Es necesario constituir una ONG para abrir una tienda de Comercio Justo?

No, no es necesario. La tienda puedes ser iniciativa de una persona particular o un grupo constituido en Sociedad Limitada, cooperativa o cualquier otra forma jurídica legal

¿Qué organizaciones suministran productos de Comercio Justo?

Las importadoras son las entidades que compran los artículos a los grupos productores de América Latina, África y Asia, y los ponen a disposición de las tiendas y otros establecimientos. En el listado de importadoras encontrarás las vías de contacto con cada una de ellas.

¿Qué tipo de productos puedo encontrar?

Hay tres grandes grupos de productos: Alimentación, artesanía y cosmética. Aquí puedes consultar las familias de productos de Comercio Justo que se distribuyen en España.

Vender productos de Comercio Justo en tu tienda o establecimiento de hostelería

Además de los productos convencionales, puedes incluir en tu negocio artículos de Comercio Justo. Para ello, puedes ponerte en contacto con las organizaciones importadoras que son quienes distribuyen los productos.

Elaborar el merchandising de tu empresa con artículos de Comercio Justo

Camisetas, bolsas o tarjetas son algunos de los productos de Comercio Justo que puedes personalizar. Consulta con las organizaciones importadoras.

 Información de interés

Si te interesa, puedes consultar los informes de ventas de Comercio Justo en España que realizamos anualmente desde la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, y otros autonómicos o internacionales elaborados por distintas entidades.

Champiñones rellenos

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Recomendamos utilizar en su elaboración todos los productos que podamos de Comercio justo y ecológico, para asegurarnos de que los alimentos que entran en nuestra cocina, no sólo son saludables, para nosotros mismos, sino que también han sido elaborados bajo condiciones dignas por sus productorxs.

  • Champiñones
  • Un poco de perejil
  • Algún diente de ajo
  • Aceite de oliva

Quitar los tallos y lavarlos bien para evitar encontrarnos con restos de tierra o arena. A continuación, se pica y trocea muy fino el ajo y el perejil y se les deja macerar junto a un buen chorro de aceite. Es importante que tanto el ajo como el perejil queden bien impregnados en aceite, pero sin dejar que se bañen en él. El siguiente paso es rellenar los champiñones con el ajo y el perejil troceados. Poner un poco de aceite en la plancha bien caliente y hacer los champiñones por ambos lados.

Os ofreceremos recetas del Mundo vegetales, con mezclas suaves, contrastes de sabores, olores y muchas texturas.

Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.

¿Te atreves a probar?

Nos cuentas

Los ingredientes en tiendas de: comercio justo y en tiendas ecológicas.

Productos de comercio

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Existe una gran variedad de productos de Comercio Justo.

Hoy os hablamos de alimentos

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Características:

-Contienen ingredientes naturales.

–  Proceden de cultivos ecológicos que no utilizan agro químicos (pesticidas, herbicidas o abonos químicos)

–  Elaborados a través de procesos que no dañan al medio ambiente.

–  Producidos según las condiciones medioambientales del entorno.

–  Su fabricación es manual o semi-industrial.

–  Respeto y fomento a las técnicas de cultivo tradicional en cada zona.

– Productos no perecedero

– Alta calidad

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Algunos de los productos disponibles son:

– Infusiones de canela, rooibos…INTERMON OXFAM té Chai con especias biológico cesta Comercio Justo envase 78 g

– Cereales como la quínoa, el cuscus…

– Pastas de quínoa, de arroz..

– Frutos secos como anacardos…

– Especias como la hierba limón, el cardamomo…

– Azúcares panela, azúcar integral blanco…

– Chocolates de café, de jengibre…

–  Mermeladas de mango, de papaya…

-Mueslis de frutos secos, de frutas liofilizadas…muesli_frutos_secos

–  Galletas de anacardo, de cacao…

– Cafés de nicaragua, descafeinado…Resultado de imagen de pastas oxfam intermon

–  Zumos naranja, mix…

–  Refrescos de limón, cola…

–  Golosinas de piña, de cola

– Caramelos de limón, de menta…

–  Aperitivos de yuca, barritas de sésamo…

–  Cacaos como instantáneo, cremas de cacao…Resultado de imagen de cacaos oxfam intermon

Visita alguna tienda y colabora con la compra de algún producto

 Aquí los ->    PUNTOS DE VENTA

 

Parrillada de berenjenas rebozadas

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Recomendamos utilizar en su elaboración todos los productos que podamos de Comercio justo y ecológico, para asegurarnos de que los alimentos que entran en nuestra cocina, no sólo son saludables, para nosotros mismos, sino que también han sido elaborados bajo condiciones dignas por sus productorxs.

  • 2 berenjenas
  • 250 ml de leche de avena
  • 50 gr de harina de espelta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • Aceite de oliva prensado en frío
  • Sal no química
  • Sirope de ágave

Elaboración

Esta receta vegetariana es extremadamente sencilla. Solo tenemos que mezclar la leche con la harina hasta conseguir una pasta líquida y homogénea, añadir una pizca de sal, cortar las berenjenas en rebanadas, rebozarlas en la pasta y freírlas en una sartén. Manteniendo el nivel de fuego alto para que selle rápido y no chupe aceite innecesariamente: la berenjena es extremadamente esponjosa y absorbe grandes cantidades de aceite, si se hace mal la fritura.

Con el ajo y el perejil realizaremos una picada que mezclaremos con un poco de sirope de ágave Usaremos esta mezcla para aliñar nuestras recién hechas berenjenas rebozadas.

Os ofreceremos recetas del Mundo vegetales, con mezclas suaves, contrastes de sabores, olores y muchas texturas.

Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.

¿Te atreves a probar?

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Piña rellena de arroz y anacardos

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Recomendamos utilizar en su elaboración todos los productos que podamos de Comercio justo y ecológico, para asegurarnos de que los alimentos que entran en nuestra cocina, no sólo son saludables, para nosotros mismos, sino que también han sido elaborados bajo condiciones dignas por sus productorxs.

  • 1 piña grande
  • 250 gr de arroz jazmín, hervido y caliente
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 huevo, batido
  • 1 cebolla mediana, cortada a tiras finas
  • 100 gr de anacardos
  • 1 bote pequeño de guisantes cocidos
  • 1 chile rojo fresco, cortado a rodajas finas
  • 1 cucharada de cilantro , picado
  • Sal no química.
  • Zanahoria y hierbabuena para adornar
  1. Corta por la mitad longitudinalmente la piña y separa toda  de pulpa, dejando intacta la piel para poder rellenarla más tarde. Corta la fruta a trozos procurando no perder nada de su jugo.
  2. Calienta aceite en un wok y echa el huevo batido de modo que cubra el fondo de la sartén o el wok, como si hicieras una tortilla redonda. Dale la vuelta y cuécela por el otro lado. Retírala del fuego y córtala a tiras finas.
  3. Sofríe a fuego vivo la cebolla unos 2-3 minutos hasta que esté dorada y tierna. Agrega la salsa de soja, los guisantes y el arroz y déjalos en el fuego 3 minutos. Ahora echa los trozos de piña y su jugo, los anacardos y las tiras de tortilla. Déjalo al fuego 2 minutos más, removiéndolo bien. Pon la sal.
  4. Rellena la piña vacía con la mezcla que has preparado, agrégale el chile y el cilantro. Sírvela en una fuente.

Os ofreceremos recetas del Mundo, con mezclas suaves, contrastes de sabores, olores y muchas texturas.

Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.

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Ilustratour by node

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No nos pudimos resistir a asistir a la inauguración de la exposición en  el Museo patio herreriano de la presentación  Ilustratour by Node. Un proyecto con un trasfondo que una vez contado llega.

Su creador Chris Haughton un ilustrador Irlandes muy conocido en Europa  nos dice esto: “Creo que Ilustratour tiene el tamaño justo para que todos los participantes puedan compartir experiencias”

Node, significa “nudo” en latín y punto de conexión en una red. image-12 La explosión cuenta 14 creaciones de varios ilustradores y diseñadores internacionales para convertir sus trabajos en alfombras de comercio justo. Que al igual que otras que ya se han vendido online, van al mismo fin, mantener una escuela con 260 niños y un orfanato de 19 en Nepal. Estas alfombras son fabricas a mano a base de nudos y utilizando técnicas tradicionales tibetanas. image-11 Esa noche pudimos votar por las propuestas, para una nueva alfombra, saliendo,  ganadora una mano negra con muchas culturas y sobre todo libertades de todos los colores. Seguro que una vez transformada en alfombra se verá una auténtica obra de arte digna de admira para sentir. image-5 Al día siguiente pudimos asistir a la  charla de Chris sobre este proyecto, de 1 hora aproximadamente (con traducción), y vimos de verdad, que con empeño, y por supuesto sin pensar en ganar dinero para ti, solo para quienes lo necesitan de verdad para salir adelante en su día a día, se puede hacer un voluntariado de muy alto nivel y a nivel internacional. Podrás ver las alfombras hasta el 28 de septiembre y veras como no dicen lo mismo que en fotografías. image-6images