La opción vegana es como un gran manto capaz de cubrir múltiples deseos y necesidades como el respeto total por la naturaleza y los animales, el cuidado del medio ambiente y la alimentación altamente saludable, ¡y sabrosa!
Ingredientes
- 4 yogures vegetales.
- 1 cucharadita de levadura nutricional.
- 2 vasos de leche vegetal.
- Zumo de medio limón y ralladura.
- 4 gr de agar agar en polvo.
- Medio paquete de galletas veganas.
- Aceite de girasol sin refinar.
- 2 cucharadas de azúcar integral blanco.
- Esencia de vainilla.
- Mermelada de fresas. Fresas cocidas con 1 cucharada de azúcar integral blanco hasta romper textura.
Elaboración
- En primer lugar, realizamos la base de galleta. Podemos utilizar un rodillo de madera para machacar las galletas.
- Se añade el aceite frio.
- A continuación, extendemos uniformemente la pasta de galleta en el fondo de nuestro recipiente desmontable.
- En un cazo, vertemos el vaso de leche vegetal con el agar agar y lo llevamos a ebullición dar vueltas durante 1m. Seguidamente fuera del fuego se agregan: los 4 yogures, el zumo de limón, el azúcar, levadura nutricional y la esencia de vainilla.
- Se remueve todo hasta que quede lo más homogéneo posible.
- El proceso continúa vertiendo la nueva mezcla sobre la base de galletas en el recipiente y se guarda en la nevera hasta que se enfrie.
- El paso final consiste en añadir una capa de abundante de la mermelada de fresas fría.
Os ofreceremos recetas del Mundo vegetales, con mezclas suaves, contraste de sabores olores y muchas texturas.
Llevaremos a cabo un pequeño-gran gesto solidario.
Los ingredientes en tiendas de:
comercio justo y en tiendas ecológicas.
